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2006,01,21, Saturday
２１は久しぶりの大雪でした。２００４の大晦日も大雪でしたがそれ以上ですかね。とても車出せる状態じゃなかったのでお店はお休み。やることも無くゲームしたりテレビ見たり。それもつまらなくなったので、嫁と一緒に歩いて１０分くらいのスーパーへ食材を買出しに。雪はなんかわくわくしますよね。
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2006,01,18, Wednesday
本日はお昼に池袋、６時に葛西付近の配送がありました。
一旦帰ってくるのは大変なので、一軒目が終わった後浦安の姉の家に遊びに行きました。 甥っ子が二人、４年生と４歳なのですが、下の子が口がすごく悪い。お前とか、こっち来いとか言うんですよね。 可愛いんだけどちょっと引いちゃいますよね。 スクーター修理・改造・買取・販売専門店 ガレージムックへのリンクはこちら
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2006,01,12, Thursday
私が子供のころから大好きな鮭汁という料理があります。トン汁に鮭のアラが入った感じの食べ物です。ですが近所のスーパーでは鮭のアラが安く売っていないのです。実家の近くでは売っているんですけどね。
それが昨日買い物に行ったら売っているじゃありませんか、早速本日調理です。 食材は 塩鮭のアラ(カマの部分です)を２切れと尻尾の部分１切れ。 サトイモ、大根、人参を適量 こくが出るかな？と思いブタこまも入れてみました。 だしは昆布とカツオ 出汁が取れたら食材を投入、順番なんて気にしません。アクが出るので取って下さいね。 鮭はその間に焼いておきます。そうすることにより生臭さが消え、香ばしくなります。 両面が程よく焼けたら鮭を投入ししばらく弱火で煮込みます。 味付けは味噌と隠し味に砂糖を小さじ一杯程度お好みで。 煮込み時間が短いのに味付けしてしまうと、鮭から塩分が充分に出なく味が濃くなってしまいます。 今回はちょっとしょっぱくなってしまいました。  でも美味い、とにかく美味い、嫁も大喜び。 汁が余ったので後日また野菜を投入して二度楽しみます。 スクーター修理・改造・買取・販売専門店 ガレージムックへのリンクはこちら
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2006,01,11, Wednesday
本日から八王子のお店の仕事はじめでした。夏が終わるとお客はあまり来なかったのだけど、なぜか来る、わらわら来る。バイク見に来たのが５件くらいで修理が７件かな？ほとんどがパンク修理、それもパンクしているわけじゃなく冬休み放置して空気圧低くなったとか、そのまま乗ってビートが外れたとかばかり。ヘビーな修理もあったし久しぶりの出勤で疲れた。
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2006,01,04, Wednesday
なんと正月早々大きな買い物をしてしまった。
土地です。 狭いし(４＊５．５ｍ)店舗にするには場所がよくないのでストックヤード用です。軽作業もできますね。 なにか倉庫みたいなのを建てねば。  スクーター修理・改造・買取・販売専門店 ガレージムックへのリンクはこちら
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